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L’anémie et la carence en fer sont des problèmes majeurs de santé publique dans le monde et le Sénégal n’est pas en reste.
La malabsorption intestinale consiste en un trouble de l’absorption des aliments par une partie ou la totalité de l’intestin grêle. Elle provoque chez les personnes qui en souffrent un manque de fer, de calcium, de vitamine ou d’acide folique par exemple.
L’anémie est un appauvrissement du sang en globules rouges ou en hémoglobine. Ce sont les globules rouges qui transportent l’oxygène dans le corps, ils ont donc un rôle très important. Les origines d’une anémie peuvent être diverses.
Le folate ou acide folique est une vitamine, la vitamine B9. Les vitamines B9 et B12 sont essentielles dans la production des globules rouges et pour réaliser la synthèse de l’ADN.
Au Sénégal l’anémie ferriprive constitue la preuve première de 115 000 décès maternels et de 591 000 décès périnataux chaque année.
